GW

今日で4月も終わり。中にはもうゴールデンウィークに入っている方もいらっしゃることと思います。うらやましいっ(*^_^*)

私達の仕事は皆さんが遊ぶ時が働きどき！ゴールデンウィークも休まず営業します(^_^)v

彩こう、カゴシマエンジン共に5/1(金）～5/10(日)まで営業し、11日(月）・12日(火)お休みをいただきます。

楽しいGWをお過ごしください♪

アルバイト生

『彩こう』も『カゴシマエンジン』も、それほど大きいお店ではありませんが、アルバイト生の力を借りなければ営業することは出来ません。

うちのアルバイト生はほとんどが学生さん。当然学業が最優先で将来は飲食とは違う道へ進む子がほとんどですが、お店に来てくださったお客様にとってはそんなことは関係ありません。

アルバイトだろうが社員だろうがオーナーだろうが、接客をしてくれた人が店の『顔』となるわけですから、私達にとってアルバイト生は重要なパートナーなのです。

毎年のことですが、この春もアルバイト生の顔ぶれが一新し、半数以上が新人さんという今までにないフレッシュな顔ぶれで日々営業しております(^_^;)

心もとない接客もあるかと思います。その点はこの場を借りてお詫び申し上げます。彼らの成長していく姿を酒の肴にしていただけると幸いです。

十代の子も多いので、「アルバイト＝楽しい！」と思って入ってきた子は、現実とのギャップに驚くことと思います。だって、入ってすぐは覚えることは多いし立ちっぱなしだし、仕事を覚えないことには『楽しい！』と思える心の余裕なんて生まれるはずありません。

一番最初のこの大変な時を何とか乗り越えて、働く事の喜びや本当の楽しさを知ってほしいと思うのですが、早々にリタイヤする子も少なくありません。

中には「明日で辞めます」といきなりlineを送ってきたり、何の連絡もなく来なくなったりする子もいます。

先週も、シフトが入っているのに来なかった子が二人。連絡しても音沙汰なし・・・。

私達にも至らない点があったかもしれませんが、こんな辞め方は本当に悲しい気持ちになります。

他のスタッフやお客様に迷惑を掛けるのはもちろんですが、後味の悪い辞め方をしたら本人の心の中にも傷となってずっと残ると思うのです。今は辞めてスッキリしてそんなこと気付いてもいないでしょうけど・・・。

こういうことは私たち大人が時間をかけて教えていかなければならないことなのですが、

出来ていないのが現状です。

せっかく出会ったのだから、「うれしい」も「くやしい」も共有したい！

あきらめずにそういう想いで向き合っていこうと思います。

早２週間。

カゴシマエンジンがオープンして早2週間。まだバタバタした日々が続いております(^_^;)

足を運んでいただいた皆様、ありがとうございました。

まだまだ至らないところも多く反省と試行錯誤の日々ですが、「拓ちゃん」「かっちゃん」「健一」は必死にあるじに食らいついて頑張っています。今感じている悔しい想いや感謝の気持ちを忘れずに、各々の糧としてほしいです。

さて、早速『カゴシマエンジン』にＴＶカメラが入りました！

ＫＫＢの『キンスペ』で「カゴシマエンジン」の看板メニューを紹介していただけるそうです♪

出演は『健一』！

どうか『健一』の出演シーンがカットされていませんように・・・。

夜更かし得意な方は、4/24(金) 24：20～24：50 『キンスペ』をチェックしてみてください（*^_^*）

オープンしました！

新生カゴシマエンジン、昨日4/7(火)無事オープン致しました(*^_^*)

オープンの18時ギリギリまで準備に追われていましたが、彩こうの常連様が雨の中たくさん激励に駆けつけてくださって、パワーを注入していただきました！

改めて皆さまに支えていただいて自分たちがあるのだということを実感させていただきました。

心から、ありがとうございました。

初日を終えてみて修正点は多々ありますが、こうして期待して足を運んでくださる皆さまを裏切らないよう、誠実に一日一日積み重ねていこうと思います。

これからもよろしくお願い致します！！

総力を注ぎます！

鹿児島はあいにくの雨です・・・。こんな日に限って天気予報を見ずに朝から大量の洗濯をしてしまいました(T_T)

「晴れた！」と思って洗濯物を外に出したらまた雨が降り出して洗濯物を濡らし・・・。を繰り返し午前中を棒に振りましたー。

さて、今日4/6(月)～4/9（木）は「彩こう」臨時休業致します。そして、明日移転オープンの「カゴシマエンジン」に彩こうファムの総力を注ぎます！！

「品物が届いてない！」「棚が足りない！」「照明器具をゴミと間違って捨てちゃった！」と、ここへきてまだドタバタしておりますが（汗）、明日18時には何事もなかったように涼しい顔で皆様をお迎え致します！！

皆さま、新生『カゴシマエンジン』をお楽しみに♪

よろしくお願いします！

桜が一気に咲いて街中華やいでますね。

残念なことにもう何年も‘桜をめでながらビール’っていうのをやっていませんが、

昼間に散歩しながら見る桜もいいものです(*^_^*)

さて、今日から４月。我が「彩こう」に新入社員が入りました！

はい、この方！！

なんでしょう、この不敵な笑みは(^_^;)

みなさまおなじみの『健ちゃん』です！

学生バイトとして２年半前に彩こうファムの一員となった健一ですが、

飲食の世界に身を投じたいという高い志のもと、本日より正社員として働いてくれることになりました。

今でも彩こうの『顔』として、陶芸部の部長として、また時にはあるじの行き場のないおやじギャグの受け皿として、なくてはならない人物ですが、これからますますパワフルに彩こうを盛り上げてくれることと思います。

改めまして、皆さま『健ちゃん』をよろしくお願い致します！m(__)m