ラストスパート!そしてご報告。
早いもので3月も残りわずかになりました。屋台村での「カゴシマエンジン」の営業も明日がラストです。
このブログを書くにあたって3年前をいろいろ思い出してみました。
ダメもとで送った1次審査にまさかの合格をしてから、あれよあれよと事が進んでいき、目に見みえない大きな力に背中を押されるようにオープンの日を迎えたように思います。
オープン前からテレビや新聞でもたくさん取り上げてもらって、その注目の中に自分たちがいることに不思議な感覚を覚えていました。
店を始めた当初、これを一時期のブームにで終わらせてはいけないと強く思い試行錯誤してきましたが、3年たった今、力もそれなりにつけてきて清々しく屋台村での営業を終えられそうです。
「鹿児島を元気にする原動力になりたい」という想いから『カゴシマエンジン』という屋号をつけましたが、元気をもらったのは私の方だった気がします。
ラスト1日残っていますが、スタッフにとって思い出深い1日になるよう、願っています。
・・・と、
ここまでちょっといい話風に進めてきましたが、最後に残念なご報告です・・・。
NEW「カゴシマエンジン」、4/1(水)オープンとお伝えしておりましたが、4/7(火)に延期することになりました。
申し訳ありません!!
ありがたいことに3月の「彩こう」もたくさんのお客様に来ていただいており、大量の仕込の合間を縫って新店舗の打合わせや諸作業を進めてきましたが、まだまだ準備が不十分で、無理して4/1オープンさせるよりもしっかり準備をしてからの方がいいのではないかという結論に至りました。
どうか長ーい目で応援よろしくお願い致します(^_^;)
お詫びと言っては何ですが、新店舗の外観お見せします!
まずこれが工事前。
そしてこちらが工事後!
イメージ通りのいい感じに仕上がりつつあります(*^_^*)
どうぞお楽しみに♪
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