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2010/01/08

不景気って続くらしいですね

寒い寒い寒いっっ!!!!!

最近こんなくだりばっかりですね・・・

気をとりなおして真面目に書きます(笑)

私の愛読書に『日経レストラン』という月刊誌があります。

飲食業の専門書でこれがまた勉強になるんですよ。

正直なところ難しいところは飛ばして読んだりしてしまいますが・・・

『日経レストラン』1月号によると今年の飲食業界も厳しいとのこと。   いわば不景気のあおりというやつです。

昨年の天文館では大小含め80程の店舗が店をたたんだそう。

夜逃げ同然にたたんだ店舗を含めれば、その数字はまだ増えるとのことです。

実際私の先輩にも該当するものがおりまして・・・   正直ぞっとしますよ。

彩こうはいろんな出会いに恵まれ、予定通り順調でございます。

しかし気を緩めたらダメです!!!!!

もっともっと勉強して。   もっともっと精進して。   お客様に愛される店に成長しなければっっ!!!!!

明日は『寒いっっ!!!』なんて弱音ははきませんよ!!!!

意地晴天のもと。   お客様にとって彩こうが最高であるために。   がんばっていきます!!!!!

ではまた明日。   おやすみなさい・・・

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